Festival Gabon 9 provinces : le G8 et son art culinaire 

15-08-2019

La province de l’Ogooué-Maritime (Ouest), a répondu présente, le jeudi 15 août à l’esplanade du Boulevard Jean Paul II, à la 3ème édition du Festival Gabon 9 Provinces en mettant en exergue les spécialités culinaires issues de cette partie du pays.  

Au huitième jour de la 3ème édition du Festival Gabon 9 Provinces, la province de l’Ogooué-Maritime a mis en valeur ses richesses culturelles et son art culinaire. Entre les  danses, rythmes  et expositions diverses, les spécialités culinaires du G8 ont attiré bien du monde. Les tentes dédiées à la restauration n'ont en effet pas désempli, lorsqu'il a fallu déguster les plats du terroir, à l'instar de la sardine fraiche et fumée (Ymbère). Ou encore la sauce des noix de palme (Nyemboue), du folon au poisson fumé (Ilougou), des coquillages d'huîtres (Inkoubia), de la carangue salée ou fumée (Kove), pour ne citer que ceux-là.

Des mets qui représentent la diversité culturelle de cette province, quoique à forte domination ethnique «Myènè». 

L’Ogooué Maritime, dont le chef-lieu provincial est Port-Gentil, la deuxième province la plus peuplée du pays, compte aussi les ethnies «Varamas», «Guisirah», et  «Lumbu». 

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